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Gàteau Au Zucchini Et Amandes ズッキーニのケーキ


通ってるガッコである、50歳以上の人対象のコンピュータクラス、クリスマス前にレシピ集を作ったとかで、私も早速購入。冬休みだし、作ってみたいよね。

が、一番面白そうな一品、おフランス語で書いてあるし…。
とりあえず、ざっとニホンゴに直してみることにした。
あってるかな?
乞、訂正。


Ingrédients(材料):
3 tasses de farine d'épeautre   全粒小麦粉 カップ3
2 c. à thé de poudre pâte     ベーキングパウダー 小さじ2
1 c. à thé de soda         ベーキングソーダ  小さじ1
1 c. à thé de sel          塩 小さじ1
4 œufs              卵 4個
2 & 3/4 tasses de sucre doré bio  ブラウンシュガー 2カップ 3/4
1 & 1/4 tasse huile de carthame  サフラワーオイル 1カップ 1/4
1 c. à thé d'extrait d'amande   アーモンドエッセンス 小さじ1
3 tasses de zucchini râpé     ズッキーニのすりおろし カップ3
1 tasse d'amandes moulues    アーモンド(グランド) カップ1

Méthode(作り方):
Hulier un moule 9 x 13 po.
 ケーキ型に油を塗る
Dans un bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le soda.
 小麦粉、ベーキングパウダー、ペーキングソーダ、塩をボウルで混ぜる。

Dans un autre bol, battre les ufs en mousse.
 別のボウルで、卵を泡立てる。
Ajouter graduellement le sucre, en battant bien.
 砂糖を少しずつ、卵のボウルに入れていく。
Ajouter l'huile et l'extrait d'amande.
 さらに、油、アーモンドエッセンスを加える。
Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.
 乾燥材料(粉類)を加えてよく混ぜる。
Ajouter le zucchini et les amandes moulues.
 ズッキーニとアーモンドを入れる。


Gàteau Au Zucchini Et Amandes  ズッキーニのケーキ_f0134850_10364688.jpg



Servir avec un glaçage au fromage ou à la vanille .
 アイシングで仕上げる。

Glaçage(アイシング):
1 tasse fromage en crème bio     クリームチーズ カップ1
2 c. à table de beurre mou. Battre   バター(柔らかくしたもの)小さじ2
1 tasse de sucre en poudre de canne  黍砂糖 カップ1
1 peu de vanille            バニラ ひとつまみ


このレシピって、肝心のことが抜けてない?っていう…。
360℉(180℃)のオーブンで、約30分焼く。
Cuire 30 minutes à 360F.

Gàteau Au Zucchini Et Amandes  ズッキーニのケーキ_f0134850_10376100.jpg


アイシングを作るのがめんどーだったので、出来合いを購入。
甘過ぎたので、こないだ買ったマスカルポーネチーズと混ぜてみたら旨かった。
それでもまだ甘いんだけど…。


食べてみた感想:うーん、不味くはないけど、さして「おいしい!」というものでもないかも。
グリーンが見えるのがイヤなので、この次作るとしたら(次あれば…)皮はむくと思う。
それに、入れるナッツは、アーモンドよりクルミかピーカンの方が好きだなあ。
どーしてもアーモンドってことなら、プードルの方が良さそうだ。
それにしても、ヘビーだ…。


追記:フランス語のアクサン シルコンフレクスとトレマって、どのキーなんだろうか…。
by canadienne | 2009-01-26 02:37 | Country Life


ダメかも、カナダ…オタワ・ソーウツ日記


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