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天使が食べるケーキ


昨日、お客人がランチョンに来たので、「エンゼルフードケーキ」というのを出した。

スーパーの果物売り場に、山になって売られていたので買ってみた。
前から存在は知っていたけど、自分で作る気にはなれずにいたのだ。
だって、卵白だけしか使わないなんて言うケーキ、余った卵黄はどーすれば良いのだ?

それに、今回のお客さんは向こうから来たいっていうリクエストだったので、ひょっとしたら手土産に何か持って来るかもしれない、と思ったし(そんな人なら、招待もされてないのに来たいとは言わないか…)。

で、出来合いのを買って食べてみることにしたわけ。
そのままケーキだけ出すのもなあ…と思い、今が旬のベリー類4種と、ホイップクリームを添えてみた(写真なし。完璧に撮影を忘れていたぜ…)。

ウマい!
卵黄が使ってないから、私にもちょうど良い。
ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、ストロベリーと、ベリーづくし。

自分でも焼いてみたいけど、卵黄はどうするべ…。
カスタードクリームにして、要る人だけに食べさせればいっかな。
by canadienne | 2008-07-29 00:42 | Gourmande


ダメかも、カナダ…オタワ・ソーウツ日記


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